المقادير
- دقيق :
2 كوب
- زبادي : ربع كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- صدر الدجاج : 200 غم
- فلفل الهلابينو : 2 حبة (مقطع)
- زبادي : ربع كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- صدر الدجاج : 200 غم
- فلفل الهلابينو : 2 حبة (مقطع)
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع السكر، والملح، والبيكنج باودر.
- أضيفي للدقيق اللبن، والزيت، ثم ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وأضيفيها للعجين.
- استمري في العجن حتى تتماسك، ويمكن إضافة بعض الماء الدافئ بتريث إذا احتاج الأمر.
- عند نهاية العجن، أضيفي زيت الزيتون، وغطيها واتركيها لـ٣٠ دقيقة.
- في مقلاة على النار بها ملعقة زيت زيتون، شوحي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وأضيفي ربع كوب ماء، واتركيه حتى ينضج تماماً.
- افردي العجينة في صينية فرن، وأضيفي لها صلصة البيتزا، والفطر، والجبن، وشرائح الدجاج، وقطع الهلابينو.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تمام الطهي، وتقدم ساخنة.
