المقادير
- حليب :
كيلو
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- الرمان : كيلو (مفصص ومقسم إلى نصفين)
- ماء بارد : نصف كوب
- لوز : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- سكر : 8 ملاعق كبيرة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- الرمان : كيلو (مفصص ومقسم إلى نصفين)
- ماء بارد : نصف كوب
- لوز : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- سكر : 8 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اضربي نصف كمية الرمان مع ملعقة سكر كبيرة، ونصف كوب ماء بارد في الخلاط، ثم صفيه ليصبح عصير رمان مركز.
- في قدر على النار، اغلي الحليب، وأضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان.
- قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد، ثم أضيفي النشا إلى الحليب وقلبي.
- أضيفي عصير الرمان المركز، واستمري بالتقليب حتى يثقل القوام.
- قسمي المهلبية في أكواب تقديم وبرديها نصف ساعة بحرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة.
- قدميها مزينة بحبوب الرمان والمكسرات وقدميها.
