المقادير
- لحم البقر :
600 غراماً
(مقطع شرائح طويلة)
- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طويلة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خبز الباغيت : 4 حبات
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طويلة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خبز الباغيت : 4 حبات
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي فوقه الفلفل.
- عندما يذبل الفلفل ضعي اللحم فوقه وقلبي.
- نكهي اللحم بالفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والثوم، والملح، وعندما يتغير لونه أضيفي الفطر.
- ارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً.
- حمّي شواية الفرن.
- قسمي مزيج اللحم على قطع خبز الباغيت الأربعة، وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- حمصي الخبز تحت الشواية حتى يذوب الجبن.
