مقادير الكيكة الإسفنجية لجميع الحشوات
- البيض :
6 حبات
- سكر : كوب
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية لجميع الحشوات
- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، وضعي ورق الزبدة في قالب الكيك.
- ضعي البيض في وعاء واخفقيه بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك، أضيفي السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى يصبح مزيج كثيفاً.
- انخلي كل من الدقيق، والبيكنج باودر، وأضيفيه فوق خليط البيض على ثلاث دفعات، واخلطي بواسطة ملعقة حتى يتجانس تماماً.
- اسكبي الخليط في القالب بشكل متساوي ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون السطح ذهبي.
- اتركيه الكيكة حتى تبرد، ثم قسمي قالب الكيك إلى قسمين، واحشيه بالحشوة المفضلة لديكِ.
