المقادير
- لبن زبادي :
كوبان ونصف
- خيار : 3 حبات (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
- خيار : 3 حبات (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون الحامض في وعاء عميق.
- رشي السكر، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي برش الخيار، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ثم حركي المكونات حتى تختلط تماماً.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم وقدميها بجانب البرياني.
