مقادير حمسة الطماطم بالثوم وزيت الزيتون
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير حمسة الطماطم بالثوم وزيت الزيتون
- سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل، والفلفل المفروم، والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي معجون الطماطم، والطماطم، والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويتسبك ثم حركي المزيج واهرسيه قليلاً بالشوكة.
- تبلي بالفلفل الأسود، وأضيفي البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
