خرشوف محشي خضار

خرشوف محشي خضار

خرشوف محشي خضار ... قدمي وصفات رمضانية سهلة على طريقة مطبخ سيدتي، تعرفي على خطوات عمل الخرشوف المحشي بالخضار، وقدميه على سفرتك ساخناً من الفرن

تعلمي أيضاً: قلوب الأرضي شوكي (الخرشوف) محشوة باللحم خطوة بخطوة بالصور

مقادير خرشوف محشي خضار

- خرشوف : 8 حبات (منظف وجاهز للحشو)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الجودا : كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- فلفل أسود : رشّة
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البازيلاء : 125 غراماً
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)

طريقة تحضير مقادير خرشوف محشي خضار

  1. ضعي الخرشوف في إناء على النار، مع كمية وفيرة من الماء، وملعقة من الملح، والليمون، واتركيه حتى يسلق ثم صفيه.
  2. في قدر على النار، ضعي ملعقة من الزيت، وأضيفي البصل وقلبي حتى يصفر.
  3. أضيفي البازيلاء والجزر، وقلبي حتى يذبلوا، ثم ارفعيه عن النار وتبليه بالملح والفلفل وقلبي.
  4. رصي حبات الخرشوف في صينية مدهونة بالسمن، وبواسطة ملعقة قومي بتوزيع الحشوة على حبات الخرشوف، ثم وزعي الزبدة المذوبة.
  5. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، حتى تأخذ لون ذهبي وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ