مقادير شوربة البطاطس والشوفان

- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 2 كوب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة تحضير شوربة البطاطس والشوفان

ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البطاطس، والجزر، والبصل، والبقدونس، والكرفس، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج قومي بتخفيف النار ثم اطهي المكونات 15 دقيقة.
اخلطي الحليب والدقيق، ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة، وحركي حتى يكثف المزيج، ثم اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الجبن وحركي المزيج حتى يتجانس.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.