مقادير شوربة البطاطا بالذرة
- البصل الابيض :
1 حبة (كبير الحجم)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومسلوقة)
- الذرة : علبة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : قليل
- الماء : قليل
- مرق دجاج : مكعب
- ماء ساخن : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : كوب
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومسلوقة)
- الذرة : علبة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : قليل
- الماء : قليل
- مرق دجاج : مكعب
- ماء ساخن : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : كوب
طريقة تحضير شوربة البطاطا بالذرة
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، وشوحي البصل الأبيض حتى يذبل.
- استخدمي أداة الهرس اليدوي (Hand blender) لهرس البطاطس المسلوقة مسبقاً مع القليل من الماء لكي تنهرس بسهولة من ثم أضيفيها للقدر، وحركي المكونات معاً.
- أضيفي الذرة في القدر، وذوبي مكعب مرق الدجاج في كوب واحد من الماء الساخن ثم اسكبيه مع التحريك المستمر في القدر على نار متوسطة.
- أضيفي كوب الماء الساخن الآخر مع التحريك المستمر، وبهري بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اهرسي المكونات معاً وهي في القدر بأداة الهرس اليدوي (Hand blender)، وغطي القدر وضعيه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
- ضعي كوب كريمة الطبخ مع التحريك المستمر، واتركي الشوربة تتماسك مكوناتها معاً لمدة ٣ دقائق.
- اسكبي الشوربة وزينيها بالقليل من البقدونس وقدميها ساخنة.
