المقادير
- مقادير تتبيلة الدجاج :
- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع إلى نصفين)
- لبن زبادي : 2 كوب
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- خس : 3 اكواب
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبنة : 6 شرائح
- دقيق : 2 كوب
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي صدور الدجاج، واللبن الزبادي، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً.
- غطي الوعاء بورق نايلون وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- غمسي قطع الدجاج في مزيج الدقيق.
- في قدر على النار، حمي زيت غزير، واقلي فيه قطع الدجاج.
- ادهني الجزء السفلي من الخبز بالمايونيز، وضعي عليه الجبن، وقطعة دجاج مقلية، والطماطم، والخس، والبصل، وغطي المكونات بالجزء العلوي للخبز ثم قدميه.
