مقادير طريقة عمل خبز بزيت الزيتون

- سميد ناعم : 3 اكواب
- دقيق : كوب
- زيت الزيتون : كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف (خميرة خبز)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- السمسم : 3 ملاعق كبيرة (محمص)
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- صفار البيض : 1 حبة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
- السمسم : ملعقة كبيرة (للوجه)

طريقة تحضير طريقة عمل خبز بزيت الزيتون

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي زيت الزيتون مع الدقيق، والسميد، والسمسم، والسكر في وعاء، واعجني المكونات جيداً.
أضيفي الخميرة والملح، ثم صُبي الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
قومي بتشكيل الخبز وضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
ادهني الخبز بالبيض المخفوق مع الحليب وانثري السمسم على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً.