مقادير روزيتو ايطالي بالبازيلا
- الأرز قصير الحبة :
كوب ونصف
- مرق دجاج : 4 اكواب
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- البازيلاء : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- البازيلاء : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير روزيتو ايطالي بالبازيلا
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الأرز مع نصف كمية المرق في طبق الفرن، وغطيه بورق القصدير، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى يتشرب الأرز المرق وينضج.
- أخرجي الطبق من الفرن، وأضيفي كمية المرق المتبقية فوق الأرز، ثم أضيفي جبن البارميزان، والخل، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها ويصبح الأرز كريمي القوام.
- أضيفي البازيلا المسلوقة وقلبي قليلاً، ثم قدمي الأرز ساخناً.
