المقادير
- الباذنجان :
3 حبات
(مقطع شرائح)
- اللازانيا : عبوة (قطع لازانيا بالسبانخ)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الماء : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكراث : كوب (مقطع)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
- اللازانيا : عبوة (قطع لازانيا بالسبانخ)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الماء : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكراث : كوب (مقطع)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والريحان، وقلبي المكونات جيداً.
- صُبي الماء واتركي الخليط على النار حتى الغليان.
- اهرسي الخليط واتركيه على النار لحوالي 12 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار.
- في مقلاة على النار سخني الزيت، وأضيفي الكراث والسكر البني وقلبي حتى يذبل.
- وزعي شرائح الباذنجان في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة.
- ادهني صينية بالزبدة ووزعي بها شرائح اللازانيا، ثم طبقة من الباذنجان، ثم من خليط الكراث وأخرى من خليط الطماطم، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- أدخلي صينية اللازانيا إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.
