مقادير أصابع البطاطس الحارة
- البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومبشورة)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 2 حبة
- البازيلاء : علبة (خضراء)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
- بقسماط : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- دقيق الحمص : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البيض : 2 حبة
- البازيلاء : علبة (خضراء)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
- بقسماط : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- دقيق الحمص : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير أصابع البطاطس الحارة
- اخلطي جيداً جميع المقادير ما عدا البقسماط والبيض، وشكلي الخليط على شكل أصابع الكفتة.
- غمسي الأصابع في البيض ثم تغمس بالبقسماط وتترك في الفريزر لحين الاستخدام.
- اقلي الأصابع بالزيت وهي مفرزة ثم قدميها ساخنة.
