مجدرة مع بصل مقلي

مجدرة مع بصل مقلي

مجدرة مع بصل مقلي ... أكلة المجدرة من طبخات الأرز والعدس السهلة والمشبعة والصحية جداً، قدميها اليوم على سفرة الغداء، وقدميها مع البصل المقلي والمقرمش لمزيد من الطعم الرائع والشهي

شاهدي:  المجدرة بالفيديو

مقادير مجدرة مع بصل مقلي

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع ومصفى جيداً)
- عدس بنّي : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب

طريقة تحضير مقادير مجدرة مع بصل مقلي

  1. في مقلاة عميقة على النار، ضعي الزيت النباتي، واقلي جوانح البصل حتى تتحمر، ثم ضعيها في طبق جانبي مبطن بورق مطبخ حتى تتصفى من الزيت.
  2. ضعي العدس في قدر مع الماء على النار وعند بدء الغليان غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى التأكد من نضوج العدس.
  3. أضيفي الأرز لقدر العدس واضبطي الماء، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، واتركي الأرز ينضج مع العدس لمدة 20-25 دقيقة على نار هادئة.
  4. اسكبي المجدرة في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبصل المقلي.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
تشمل معايير الإدراج التوابل والبهارات، بما في ذلك المستخلصات والزيوت العطرية أو الأجزاء المشتقة من الجذور والأبصال والجذوع والأوراق والبذور والأزهار والفواكة.
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
كثير منا يواجهون مشاكل كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتخلص من زيت الطهي، حيث ينطرح دائماً سؤال "هل يُمكن سكب الزيت في البالوعة؟" لكن عواقب هذا التصرف وخيمة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ