المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
- الكرفس : كوب (مفروم)
- الجرجير : كوب (أوراق)
- عنب : كوب (مقطع أنصاف)
- الجوز : كوب (مجروش)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- المايونيز : نصف كوب
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- هيل : 2 حبة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : حسب الحاجة
- الكرفس : كوب (مفروم)
- الجرجير : كوب (أوراق)
- عنب : كوب (مقطع أنصاف)
- الجوز : كوب (مجروش)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- المايونيز : نصف كوب
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- هيل : 2 حبة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اسلقي الدجاج في قدر من الماء، والملح، والفلفل، والبصل المفروم، والهيل على نار هادئة حتى ينضج.
- ارفعي الدجاج من الماء، واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قطعيه إلى مكعبات متساوية.
- ضعي أوراق الجرجير، والكرفس، وشرائح البصل، في طبق التقديم.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم وزعي مكعبات الدجاج.
- وزعي أنصاف العنب فوق الدجاج.
- أضيفي الصويا صوص، والمايونيز، ثم حبات الجوز المجروش على الوجه وقدميها.
