المقادير
- مقادير الصوص :
- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
- سكر : كوب
- بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة
- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- المايونيز : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو البودرة والبيكنج صودا في وعاء.
- أضيفي الماء والمايونيز والفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- صُبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
- لتحضير الصوص: سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبداً بالغليان من الأطراف.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي حبيبات الشوكولاتة وحركي حتى تذوب وتتمازج مع الكريمة.
- صبي الصوص فوق الكيك وقطعيه وقدميه.
