المقادير
- الزبدة :
نصف كوب
- دقيق : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- الجبنة البيضاء : 2 كوب (مبشورة)
- دقيق : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- الجبنة البيضاء : 2 كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الدقيق وحركي حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.
- صُبي الحليب، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك بسرعة عالية حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي الجبن المبشور وحركي جيداً.
- خففي حرارة النار، واتركي الخليط لحوالي 10 دقائق حتى يثخن القوام.
- ضعي تغميسة الجبنة البيضاء في طبق التقديم وقدميها بجانب الموالح ورقائق الخبز المقرمشة.
