مقادير بطاطس الاكورديون
- البطاطس :
6 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الزعتر : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الزعتر : رشّة
طريقة تحضير بطاطس الاكورديون
- اغسلي حبات البطاطس جيداً، ثم بواسطة سكين قطعيها بالعرض إلى قطع متباعدة حوالي 5 مل وانتبهي لا تصلي إلى النهاية كي لا تنفصل القطع عن بعضها فيجب أن تبقى متصلة من الأسفل مع بعضها.
- حضري صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
- صُفي البطاطس في الصينية، ثم ادهنيها بكمية من زيت الزيتون مع محاولة إدخال الزيت بين الفتحات.
- اخلطي الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والبابريكا، والزعتر في وعاء.
- رشي مزيج التوابل فوق البطاطس وبيديكِ حاولي إدخال التتبيلة بين الفتحات.
- رشي كمية زيت الزيتون المتبقية فوق البطاطس بعناية.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس، وقدميها ساخنة.
