المقادير
- سكر :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- حليب : كوب
- الماء : كوب
- الفراولة : 2 كوب
- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- حليب : كوب
- الماء : كوب
- الفراولة : 2 كوب
- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)
طريقة التحضير
- ضعي الفراولة مع الماء وكوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- اخلطي البيض مع السكر، والزبدة، والحليب، والفانيليا في وعاء.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه فوق مزيج البيض واعجني جيداً، ثم أضيفي مزيج الفراولة وقلبي جيداً.
- حضّري صينية فرن مدهونة بالزبدة وضعي بها خليط الكيك.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكيكة، ثم أخرجيها من الفرن وقطّعيها إلى طبقات بالعرض.
- أحضري أول طبقة وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي الطبقة الثانية وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي آخر طبقة وزيّني بالكريمة على الوجه، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم قطّعيها وقدميها.
