المقادير
- البروكولي :
كوب
(مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة (مفتت)
- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة (مفتت)
- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي زهرات البروكولي وقلبيها لحوالي 4 دقائق.
- في وعاء صغير جانبي، اخلطي البيض المخفوق مع جبن الفيتا والأعشاب الإيطالية جيداً.
- أضيفي مزيج البيض وجبن الفيتا إلى البروكولي واطهي لمدة 3-5 دقائق من الجهتين حتى تمام نضج العجة.
- ضعي عجة البروكولي بالفيتا في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع شرائح التوست.
