المقادير
- صدر الدجاج :
3 اكواب
(مسلوق ومقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 كوب (مقطع)
- اللفت : ثلاث أرباع الكوب (مقطع)
- الفليفلة الحمراء : كوب (مقطعة)
- الثوم : 3 فصوص
- طماطم : كوب (معلّبة)
- صلصة طماطم : نصف كوب
- مرق دجاج : 6 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 كوب (مقطع)
- اللفت : ثلاث أرباع الكوب (مقطع)
- الفليفلة الحمراء : كوب (مقطعة)
- الثوم : 3 فصوص
- طماطم : كوب (معلّبة)
- صلصة طماطم : نصف كوب
- مرق دجاج : 6 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر عميق على النار.
- أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر، واللفت، والفليفلة، وقلبي المكونات لحوالي 5-10 دقائق.
- أضيفي الثوم وقلبي الخليط لدقيقة.
- أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، ومكعبات الدجاج إلى الخليط.
- صُبي مرق الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وحركي الخليط قليلاً.
- اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لحوالي 10-15 دقيقة حتى تمام النضج.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس، وقدميها ساخنة.
