مقادير كافيار رولي ماكي
- أرز السوشي الأبيض :
كوب
- ورق السبانخ : 1 pcs
- ورق البرقوق : 1 pcs
- الروبيان : 1 pcs
- السلطعون : 3 pcs (أصابع)
- الأفوكادو : 1 pcs (شرائح)
- الصعتر الأخضر البرّي : 6 pcs
- رقائق يوز : 1 pcs
- توجاراشي : رشّة (حر ياباني)
- الكافيار : 1 pcs
- كافيار زيت الزيتون : رشّة
- زيت السمسم : رشّة (صلصة جاهزة)
- ورق السبانخ : 1 pcs
- ورق البرقوق : 1 pcs
- الروبيان : 1 pcs
- السلطعون : 3 pcs (أصابع)
- الأفوكادو : 1 pcs (شرائح)
- الصعتر الأخضر البرّي : 6 pcs
- رقائق يوز : 1 pcs
- توجاراشي : رشّة (حر ياباني)
- الكافيار : 1 pcs
- كافيار زيت الزيتون : رشّة
- زيت السمسم : رشّة (صلصة جاهزة)
طريقة تحضير كافيار رولي ماكي
1 تفرد ورقة السبانخ وورقة البرقوق على الـ"سوشي مات" أي قطعة الخيزران المخصصة للف السوشي، ثم يوضع القليل من أرز السوشي الأبيض، وتعلوه المكوّنات الأخرى التي توزّع فوق بعضها أفقياً.
2 تلف الماكي، وتضاف إليها التوابل اللازمة وصلصة زيت السمسم، ثم تقطع الى دوائر وتقدم في طبق التقديم، وتزيّن بكافيار زيت الزيتون.
