المقادير
- فيليه سمك القد :
4 قطع
(مقطع شرائح طولية متوسطة)
- دقيق : كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، والفلفل في وعاء.
- أضيفي الحليب ثم اخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- غمسي السمك المقطع في المزيج.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية، ثم أضيفي السمك وحمريه لمدة دقيقتين.
- خففي النار وتابعي قلي السمك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.
