المقادير
- الأرضي شوكي :
4 حبات
(مقشر ومسلوق)
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- روزماري : عود (طازج)
- أوراق الريحان : أوراق
- الماء : ربع كوب
- الثوم : فصّان
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- روزماري : عود (طازج)
- أوراق الريحان : أوراق
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي الثوم، والدجاج، وحركي على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والروزماري، وغطي المقلاة واتركي الدجاج ليتحمر.
- أضيفي الريحان والأرضي شوكي والماء، وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
- ضعي المزيج في طبق التقديم وزيني بالريحان، ويُقدم.
