مقادير كيكة الزعفران لمرضى السكر
- طحين :
2 كوب (منخل)
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً (لايت)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً (لايت)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
طريقة تحضير كيكة الزعفران لمرضى السكر
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي كوب الحليب مع نصف ملعقة الزعفران، واخلطي الطحين مع البيكنج باودر.
- في الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة مع البيض، والسكر، والفانيليا، حتى يتشكل لديكِ مزيج هش ومتجانس القوام.
- أضيفي خليط البيض وخليط الحليب والزعفران إلى خليط الطحين بشكل تناوب مع التقليب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات ويتشكل لديكِ مزيج ناعم القوام ومتماسك.
- صُبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد بشكل تام، ثم قطعيه وقدميه.
