مقادير خبز الصاج الشامي
- دقيق :
2 كوب
- خميرة : 2 كوب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب (للعجن)
- ملح : رشّة
- خميرة : 2 كوب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب (للعجن)
- ملح : رشّة
طريقة تحضير خبز الصاج الشامي
- اخلطي الدقيق، والخميرة، والحليب، والزيت، والسكر، والملح في وعاء، ثم أضيفي الماء، واعجني حتى يتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
- اتركي العجينة لحوالي 60 دقيقة حتى تختمر.
- شكلي العجينة لكرات، وافرديها بالنشابة بحيث لا تكون سميكة على سطح مرشوش بالدقيق ثم اتركيها حتى تختمر مرة أخرى.
- في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت، اطهي العجين من الجهتين حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.
