المقادير
- عصير طماطم :
3 اكواب
(طازج)
- الكوسا : 3 حبات (مفرومة)
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة)
- ملح : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- البروكولي : رأس (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الكوسا : 3 حبات (مفرومة)
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة)
- ملح : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- البروكولي : رأس (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخّني الزبدة في قدر على النار، ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.
- أضيفي البطاطس، والكوسا، والبروكلي، وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين.
- صُبي عصير الطماطم الطازج، واغلي المكونات لعدة دقائق.
- نكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، ثمّ أضيفي الكريمة.
- اتركي الشوربة على النار حتى يثخن قوامها.
- اطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
- سخّني الشوربة في القدر وقدّميها ساخنة.
