المقادير
- الموز :
3 حبات
(مهروس)
- الجوز : 150 غراماً
- الزبدة : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- دقيق : كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الجوز : 150 غراماً
- الزبدة : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- دقيق : كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الجوز في مقلاة على النار وقلّبيه حتى يصبح لونه داكناً.
- قطّعي الجوز إلى قطع صغيرة الحجم.
- في وعاء المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر البني.
- أضيفي البيض واخفقي المزيج جيداً.
- أضيفي الدقيق، والقرفة، والبيكنج باودر، والموز المهروس، وثلاثة أرباع كمية الجوز المفروم، واخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً.
- ادهني قالب كيك بالزبدة.
- اسكبي خليط الكيك في القالب ورشي الجوز المتبقي على الوجه.
- أدخلي القالب إلى الفرن حتى تمام نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد وقدميه.
