المقادير
- دقيق :
2 كوب
- الكاكاو : كوب
- الزبدة : كوب
- سكر : كوب ونصف
- زبادي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الآيس كريم : حسب الرغبة (بنكهة الفانيليا)
- صوص الكراميل الجاهز : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الكاكاو : كوب
- الزبدة : كوب
- سكر : كوب ونصف
- زبادي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الآيس كريم : حسب الرغبة (بنكهة الفانيليا)
- صوص الكراميل الجاهز : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والفانيليا، واخلطي المكونات مع بعضها ونخّليها.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي الحليب والزبادي والملح، وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو فوق مزيج الزبدة والحليب، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
- حضّري صينية خبز، وبطّنيها بورق الزبدة.
- صبّي مزيج البراونيز في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطّعي البراونيز وضعيه في طبق التقديم، ثم وزعي فوقه آيس كريم الفانيليا، وزينيه بصوص الكراميل، وقدميه فوراً.
