Name: طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: إيطالي

مقادير طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية

طريقة تحضير طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية

لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب البودرة، والزيت، والماء في وعاء عميق، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة بورق النايلون اللاصق، واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
افردي العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح مسطحة على سطح العمل المنثور الدقيق.
قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية بواسطة كوب أو قطاعة الكوكيز.
لتحضير الصلصة: اخلطي صلصة الطماطم، والأوريغانو، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والسكر، في وعاء حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
وزعي الصلصة على دوائر العجينة بالتساوي.
وزعي جبن الموزاريلا فوق الصلصة، ثم الطماطم والريحان.
ضعي الميني بيتزا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.