المقادير
- لحم كباب الخروف :
نصف كيلو
- الخبز : 2 رغيف (مقطع على شكل قطع صغيرة)
- عصير الكرز : نصف لتر
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)
- الخبز : 2 رغيف (مقطع على شكل قطع صغيرة)
- عصير الكرز : نصف لتر
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- يُشوى الكباب على الفحم وقبل أن يصل إلى درجة الإستواء، يُقلّب بالسمن الحيواني حتى ينضج.
- يُغلى عصير الكرز، ويضاف الكباب عليه ويغلى لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- يسكب العصير والكباب فوق الخبز المقطع ويتم تزيينه بالبقدونس والصنوبر.
