المقادير
- الستيك :
كيلو
(شرائح)
- البروكولي : رأس (مقطع ومسلوق)
- صلصة الستيك الجاهزة : نصف كوب
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- بهار مشكل : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- دقيق : ملعقة كبيرة
- البروكولي : رأس (مقطع ومسلوق)
- صلصة الستيك الجاهزة : نصف كوب
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- بهار مشكل : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- دقيق : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي ستيك اللحم، وقلبيه حتى يتحمر وينضج.
- نكّهي الستيك بالبهار المشكل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الكاتشاب وقلبيه مع الستيك، ثم أضيفي صوص الستيك مع التقليب باستمرار.
- أضيفي الدقيق، وقلبي جيداً حتى يثخن قوام الصوص قليلاً.
- أضيفي البروكلي، وقلبي لمدة دقيقة للاحتفاظ بلونه الأخضر.
- ضعي شرائح الستيك بالبروكلي في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
