المقادير
- البيض :
9 حبات
(مسلوق)
- المايونيز : ربع كوب
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الشبت : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الحار : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)
- الخبز : حسب الحاجة (للساندويش)
- خس : 8 ورقات
- المايونيز : ربع كوب
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الشبت : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الحار : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)
- الخبز : حسب الحاجة (للساندويش)
- خس : 8 ورقات
طريقة التحضير
- قشري البيض، ثم افرميه وانقليه إلى وعاء كبير.
- أضيفي المايونيز، والمستردة، وعصير الليمون، والشبت، والفلفل الحار، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- اهرسي المكونات وقلبيها حتى تتجانس تماماً.
- وزعي سلطة البيض فوق الخبز المحمص مع أوراق الخس والخردل والمايونيز.
