المقادير
- حمص :
كوب ونصف
(مسلوق)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام، مع ربع كوب ماء ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- اخفقي المكونات حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- أضيفي باقي كمية الماء، واستمري بالخفق حتى يصبح متماسك، واضبطي المزيج بإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
- ضعي الحمص في طبق وغطيه، ثم أدخليه للثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: الحمص باللحم مثل المطاعم
