المقادير
- العجينة :
- دقيق : 450 غم
- ماء ساخن : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لينة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الحشوة :
- أناناس : علبة (مصفى ومقطع)
- سلامي : 200 غم (شرائح)
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة (جاهزة)
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: ضعي الدقيق، والماء، والسكر، والملح، والخميرة، والزيت النباتي، والزبدة في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطّي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، واتركيه لحوالي ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- انثري سطح العمل بالدقيق، ثم قسّمي العجينة إلى قسمين، ومدّيهما بواسطة الشوبك (المرق)، ثم ضعيها في صينيتين فرن دائرية الشكل، وأدخليهما إلى الفرن لحوالي 8 دقائق.
- أخرجي العجينة من الفرن، ثم ادهني كلّ منهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا، وانثري الأوريغانو، وجبن الموزاريلا فوق الصلصة بالتساوي.
- وزعي شرائح السلامي فوق الجبن، ثم وزعي قطع الأناناس فوق شرائح السلامي.
- أعيدي صواني البيتزا إلى الفرن لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا الفصول الأربعة
