المقادير
- مقادير الدجاج :
- صدر الدجاج : 150 غراماً
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 100 غراماً (مقطع)
- كريمة الطبخ : 300 غراماً
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الكريمة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
- حركي الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتماسك، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة ومكعبات الدجاج مع التقليب بهدوء حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- ضعي المكرونة البيضاء بالدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالقصدير
