المقادير
- لوز :
نصف كوب
(مطحون)
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (مبروشة)
- بياض البيض : 2 حبة
- سكر : كوب (مطحون / +2 ملعقة كبيرة)
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (مبروشة)
- بياض البيض : 2 حبة
- سكر : كوب (مطحون / +2 ملعقة كبيرة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخّلي الكاكاو، واللوز المطحون، والشوكولاتة المبروشة، وكوب من السكر المطحون في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- اخفقي بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي إليه 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة تدريجياً مع الخفق باستمرار.
- أضيفي خليط اللوز والكاكاو تدريجياً فوق مزيج البيض، مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية، حتى تمام تجانس المكونات والحصول على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في كيس حلويات.
- بطّني صينية فرن بورق الزبدة، ثم اصنعي دوائر صغيرة ومتساوية الحجم من العجينة في الصينية، مع ترك مسافة بينها.
- اتركي الصينية جانباً لحوالي 15 دقيقة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- ضعي حلى الماكرون بالشوكولاتة في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: ماكرون الفستق الحلبي
