كفتة الدجاج السورية

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. صفي البرغل من الماء ثم ضعيه في كيس واطحنيه بالنشابة.
3. في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبرغل وباقي المقادير ثم قلبي جيداً وغلفي الوعاء بكيس.
4. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 60 دقيقة، ثم أخرجيه لتشكيل اللحم على شكل أصابع.
5. رُصي الأصابع في صينية مدهونة بالزيت ثم غطيها بورق فويل.
6. ضعي صينية الكفتة في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم ارفعي الفويل وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية، وقدمي الكفتة ساخنة.

تعلمي أيضاً:  كفتة الدجاج بالكاري