المقادير
- أرز بسمتي :
كوب
- الماء : 2 كوب
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- التوابل : حسب الرغبة
- مكسرات : حسب الرغبة (محمّصة / للتزيين)
- الماء : 2 كوب
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- التوابل : حسب الرغبة
- مكسرات : حسب الرغبة (محمّصة / للتزيين)
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز البسمتي بالماء مرتين أو أكثر، حتى يتم التخلص من طبقة النشا، ثم انقعيه لحوالي 30 دقيقة قبل تحضيره.
- في قدر على النار، ضعي الأرز ومكعب مرق الدجاج.
- نكّهي الأرز بالملح والتوابل، ثم اغمريه بالماء المغلي.
- اتركي القدر على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم غطّي القدر وخففي النار واتركيه لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
- يفضل ترك الأرز لمدة 10 دقائق قبل فتح القدر.
- ضعي الأرز البسمتي في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات، ثم قدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي.
تعلمي أيضاً: الأرز البسمتي وصفة مضمونة
