المقادير
- عصير البرتقال :
1 حبة
(كبير الحجم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 كوب (متعدد الإستعمالات)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 كوب (متعدد الإستعمالات)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي عصير البرتقال، والزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات على سرعة عالية لحوالي 3 دقائق، وتأكدي من خلط البرتقال تماماً.
- في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخلاط فوق مزيج البرتقال، ثم أعيدي الخلط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- صبّي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
- أخرجي كيكة البرتقال من القالب بعد أن تبرد، ثم قطعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيك البرتقال بالهيل
