المقادير
- الروبيان :
600 غراماً
(منظف)
- خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات ومحمص)
- المايونيز : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبروش)
- الخس الإفرنجي : 3 حبات (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- برش البرتقال : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات ومحمص)
- المايونيز : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبروش)
- الخس الإفرنجي : 3 حبات (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض)
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- برش البرتقال : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي المايونيز مع برش البرتقال، وعصير الليمون الحامض، والماسترد، والفلفل الأسود، والثوم، وزيت الزيتون، والأوريغانو، والقليل من جبن البارميزان، حتى تتجانس المكونات تماماً.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي حبات الروبيان وشوحيها لعدة دقائق حتى تنضج.
- وزعي الخس في طبق التقديم، ثم صبّي فوقه مزيج المايونيز، ووزعي حبات الروبيان المحمّرة والتوست المحمّص.
- زيّني سلطة السيزر بجبن البارميزان المبشور، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة سيزر بالدجاج مثل المطاعم
