مقادير مكعبات الشوفان بالمشمش
- طحين :
2 كوب
- الشوفان : كوب وربع
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (الدارسين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 باكيت وثلاث أرباع الباكيت (صغير الحجم / باردة ومقطعة)
- فستق حلبي : كوب (مجروش خشن)
- مشمش : نصف كوب (مجفف ومقطع)
- مربى المشمش : حسب الحاجة
- الشوكولاتة : نصف كوب (شوكولاتة شبه محلاة / Semi sweet chocolate Chips)
- الشوفان : كوب وربع
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (الدارسين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 باكيت وثلاث أرباع الباكيت (صغير الحجم / باردة ومقطعة)
- فستق حلبي : كوب (مجروش خشن)
- مشمش : نصف كوب (مجفف ومقطع)
- مربى المشمش : حسب الحاجة
- الشوكولاتة : نصف كوب (شوكولاتة شبه محلاة / Semi sweet chocolate Chips)
طريقة تحضير مكعبات الشوفان بالمشمش
- اخلطي الطحين والشوفان مع السكر والدارسين والملح في الخلاط على سرعة بطيئة، ثم أضيفي إليه قطع الزبدة مع استمرار الخلط، ثم ضعي الفستق وقلبيه بالملعقة.
- خذي من الخليط كوباً ونصف الكوب، وأضيفي إليه المشمش والشوكولاتة، واخلطي جيداً ثم ضعيه في الثلاجة.
- ضعي الكمية المتبقية من الشوفان في صينية مرشوشة بالزبدة، ومهدي سطحها، ثم اخبزيها في فرن حار على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة، ومن ثم أخرجيها لتبرد، وادهنيها بمربى المشمش.
- غطيها بكمية الشوفان والمشمش والشوكولاتة التي وضعتها في الثلاجة، واخبزيها مرة أخرى في فرن حار على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاقيع من وسط الصينية. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
- قطعيها إلى مستطيلات أو مربعات بحسب الرغبة، وضعيها في أوعية حافظة للطعام.
