سلطة أوليفر

4.0 ( 1 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-03-30

سلطة أوليفر ... أو سلطة أوليفيه والتي تُعد طبقاً تقليدياً في المطبخ الروسي، ويرتبط اسم هذه السلطة باسم الطباخ الفرنسي لوسيان أوليفيه الذي كان في بداية الستينات من القرن التاسع عشر يملك مطعماً في موسكو وكان معروفاً باعتباره أحد أفضل المطاعم.

تتكون السلطة من البطاطس والبيض والدجاج وغيرها من المكونات اللذيذة، جربي تحضير أطيب الوصفات الرمضانية على سفرتك من مطبخ سيدتي.

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

5 أشخاص

مقادير سلطة أوليفر

- البطاطس : كيلو (مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البيض : 4 حبات (مسلوق ومقطع لقطع صغيرة)
- الخيار المخلل : كوب (مقطع قطع صغيرة)
- الدجاج : كوب (لحم ديك أو دجاج مدخن، مقطع مكعبات صغيرة)
- المايونيز : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة أوليفر

في طبق كبير وعميق، اخلطي البطاطس مع البيض، والمخلل، والدجاج.
احرصي ألا يتفتتوا وأضيفي الملح إلى المايونيز ثم أضيفيه إلى الخضراوات.
قلبي جيداً حتى يمتزجوا ولكن من دون أن يتفتتوا.
احفظي السلطة في الثلاجة لحين التقديم، وزينيها بمكعبات المخلل، والثوم المعمر المفروم.

تعلمي أيضاً: سلطة البطاطس بالخيار والزبادي