المقادير
- القطايف :
كيلو
(عجينة جاهزة)
- الجوز : 2 كوب (مفروم)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
- قطر : ربع كوب
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- قطر : حسب الرغبة (للتقديم)
- الجوز : 2 كوب (مفروم)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
- قطر : ربع كوب
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- قطر : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
- ضعي الجوز، والسكر، والقرفة، وماء الزهر، والقطر في وعاء، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- خذي قطعة من عجينة القطايف، وضعي فيها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجوز، ثم أغلقي الأطراف جيداً على شكل هلال.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم إقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفّي القطايف من الزيت جيداً، وضعيه في طبق التقديم، ثم وزعي فوقه القطر وقدميه.
شاهدي: القطايف بالقشطة بالفيديو
