المقادير
- العدس الأحمر :
2 كوب
(منقوع ومصفى)
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي البصل والثوم، وقلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي الطماطم، والماء، والعدس، والزعتر، ثم غطّي القدر، واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
- اطهي الشوربة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي شوربة العدس ساخنة وزيني بالبقدونس المفروم بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس والشوفان
