المقادير
- الزبدة :
مكعب
(صغير)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البروكولي : رأس
- مرق دجاج : 2 كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكراث : حسب الرغبة (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البروكولي : رأس
- مرق دجاج : 2 كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكراث : حسب الرغبة (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة ذوّبي الزبدة، ثمّ أضيفي البصل المفروم، والجزر المكعبات، والكراث.
- قلّبي المكونات حتى يذبل البصل ثمّ أضيفي البروكلي.
- أضيفي مرق الدجاج، ومكعب الدجاج أو الخضار بحسب المتوفر، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة.
- اتركي المكونات تغلي، ثمّ خفّفي النار لهادئة، وغطّي القدر حتى تلين الخضار.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي كريمة الطهي، واخفقيها بالهاند بليندر حتى يصبح القوام كريمي، ثم أعيدي تسخين الشوربة وقدميها ساخنة أو دافئة.
تعلمي أيضاً: شوربة بروكلي بالدجاج
