المقادير
- مكونات القطر :
- سكر : كوب وربع
- الماء : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- سمن : ثلاث أرباع الكوب (مذوب)
- لبن زبادي : علبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير القطر: في قدر ضعي كوب وربع من السكر، وكوب من الماء، وارفعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان لمدة لا تزيد عن 5 دقائق من ذوبان السكر.
- أضيفي على المكونات عصير نصف حبة ليمون، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- اتركي القطر حتى يبرد تماماً.
- لتحضير البسبوسة: في وعاء زجاجي عميق، اخلطي السميد بالسمن والبيكنج باودر والزبادي جيداً.
- أضيفي الكاكاو، وجوز الهند المبشور لخليط السميد.
- افردي البسبوسة في صينية مخصصة للفرن، وقومي بتسوية أطرافها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، وأدخلي البسبوسة للفرن حتى يحمر وجهها.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، وهي ساخنة وزعي عليها القطر البارد.
- قطعي البسبوسة بعد أن تبرد قليلاً، وزيني بجوز الهند المبشور قبل التقديم.
شاهدي: بسبوسة الجالكسي بالفيديو
