المقادير
- البيض :
4 حبات
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- خس : 2 ورقة (كبير الحجم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- خس : 2 ورقة (كبير الحجم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البيض في قدر من الماء على النار حتى ينضج.
- قشّري البيض وافرميه في وعاء، ثم رشّي عليه الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي البقدونس المفروم، والبصل الأخضر فوق البيض.
- أضيفي زيت الزيتون والمايونيز، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي الخس في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه خليط البيض والبقدونس وقدميه فوراً.
شاهدي: بيض مخفوق مع الجبن بالفيديو
