المقادير
- البيض :
4 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (حار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع يابس : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (حار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع يابس : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بسلق البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً.
- قومي بتقشير حبات البيض المسلوقة وقطعي كلاً منها نصفين وضعيها جانباً.
- ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الفلفل الأحمر الحار وحركي جيداً ثم أضيفي أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل واتركيها على نار متوسطة إلى هادئة لدقيقة أو دقيقتين.
- ضعي رشة ملح وفلفل أسود والنعناع اليابس حسب الرغبة.
- قدميه ساخناً على السفرة.
